**Paletas de Chocolate y Avellana: Delicias Congeladas 🍫🍭❄️**
¡Hola, amantes de lo dulce! 😊 Hoy les traigo una receta que combina el intenso sabor del chocolate con el toque crujiente de las avellanas. Estas paletas son cremosas, indulgentes y perfectas para disfrutar en cualquier momento. ¡Vamos a crearlas juntos!
**Ingredientes:**
🔹 200 g de chocolate negro (70% cacao, picado)
🔹 400 ml de crema de leche (nata para montar)
🔹 1 lata (397 g) de leche condensada
🔹 100 g de avellanas tostadas (picadas gruesas)
🔹 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
🔹 1 cucharadita de extracto de vainilla
🔹 Una pizca de sal marina
🔹 8 moldes para paletas y sus palitos
**Preparación:**
1️⃣ **Derretir el chocolate:** En un bowl a baño María, derrite el chocolate picado con 100 ml de crema de leche, removiendo hasta obtener una mezcla suave y brillante. Retira del fuego y deja enfriar unos minutos.
2️⃣ **Mezclar la base cremosa:** En otro bowl, bate el resto de la crema de leche (300 ml) con la leche condensada, el cacao en polvo, la vainilla y la sal. Incorpora el chocolate derretido y mezcla hasta integrar por completo.
3️⃣ **Añadir el crujiente:** Agrega las avellanas picadas, reservando dos cucharadas para decorar. Revuelve con suavidad para distribuirlas uniformemente.
4️⃣ **Montar las paletas:** Vierte la mezcla en los moldes, dejando un pequeño espacio en la parte superior. Espolvorea las avellanas reservadas sobre cada paleta. Inserta los palitos y presiona ligeramente.
5️⃣ **Congelar:** Lleva los moldes al congelador por al menos 6 horas (idealmente toda la noche). Para desmoldar, sumerge brevemente el molde en agua tibia y tira suavemente de los palitos.
**Tips de Cocina:**
✨ **Para un toque gourmet:** Rocía las paletas con chocolate blanco derretido antes de servir.
🍴 **Variación sin azúcar:** Sustituye la leche condensada por leche de coco en lata y endulza con stevia al gusto.
❄️ **Conservación ideal:** Guárdalas en un recipiente hermético en el congelador hasta por 2 semanas.
¡Y listo! Disfruta estas paletas como un postre refrescante o un antojo dulce. Comparte tus fotos conmigo usando #PaletasCaseras. ¡Que las disfruten! ❤️
